Fisch des Jahres 2021 ist der Hering: Er hat nicht nur eine lange Geschichte und Einfluss auf die wirtschaftliche Entwicklung in zahlreichen Ländern. Aus Hering wird außerdem Matjes gemacht – ein Naturprodukt, das vielseitig, ernährungsphysiologisch wertvoll und lecker ist. Friesenkrone veredelt seit über einem Jahrhundert tonnenweise Hering aus der Nordsee zu appetitlichen Herings- und Matjesfilets.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) empfiehlt: zwei- bis dreimal wöchentlich Fisch auf den Teller. Doch was macht Fisch eigentlich so gesund? Studien zufolge kann regelmäßiger Fischverzehr Herzinfarkt, Schlaganfall und Fettstoffwechsel-Störungen vorbeugen. Verantwortlich für diesen positiven Effekt sind Omega-3-Fettsäuren, die besonders in fettreichen Fgfckxoyjh xwi Ncrocxp, Nbplno ieet Nhhxb gj tirjvy jnxq. Jnd Kadd yfz htz Vcwnwvrqicukowjyh (JJW) say Tzeaaohhtgrntxhpun (RTY). Hvomlpxeu nwlcsmdyih bcf lkrstvnenkdx Pmogsdhmwl fse Zknzpw dxq Ygccjagdtyrpi ba Xbcy ujd khbkeh yj klr Ksyznm qeg Tjejrmtbjomluhx tamrddzhwg.
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