Die Küche der Dr. Becker Burg-Klinik bekam erst kürzlich erneut eine Biozertifizierung (Kontrollstelle: DE-ÖKO-005). Einer der Lieferanten für die verarbeiteten Bio-Lebensmittel ist der Antonius Hof in Fulda. Um sich ein Bild vor Ort zu machen, besuchten am Montag, den 11.12.23 Klinik-Vertreter:innen Hof und Feld. „Wir freuen uns, dass wir unseren Patientinnen und Patienten und natürlich unseren Mitarbeitenden hochwertige Speisen anbieten können, die zudem auch noch aus der Region kommen“, sagt Klinikdirektor Michael Schiffgen. „Unsere regionalen Lieferanten wollen wir nun nach und nach persönlich kennenlernen. Wir möchten wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen. Lebensmittel sind schließlich Vertrauenssachen.“
Ökologisch, regional, sozial
Das Besondere
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