Die Verbindung zur Natur und Pflanzen ist für Elena von Gieck eine Herzensangelegenheit. Nach vielen Jahren in einem kaufmännischen Beruf hat sie dem Duft der Rose folgend ihre wahre Bestimmung gefunden. Die Uckerose hat ihr den Weg gewiesen und sie inspiriert, besondere handgemachte Produkte wie das Uckerose Mousse und den Uckerose Spritz zu kreieren. Mit ihrer Manufakturmarke Uckerose hat sie ihre wahre Leidenschaft gefunden und beweist, dass es nie zu spät ist, seinen Träumen zu folgen. Ihre Passion für besondere handgemachte Produkte lässt sie auch die ländliche Uckermark mit der Stadt verbinden, sie eröffnete im Frühling zusätzlich zu ihrem Onlineshop
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