Im Januar 2020 und damit unmittelbar vor dem ersten Lockdown war mit „TOP-Ausbildungsbetrieb“ die erste budesweite Zertifizierung der Ausbildungsqualität in der gesamten Hotellerie und Gastronomie an den Start gegangen. Heute, siebzehn harte Corona-Monate später, sind bereits 267 Betriebe deutschlandweit zertifiziert. Jugendliche können über www.topausbildung.de in allen Regionen Deutschlands und in allen Betriebsgrößen und gastgewerblichen Berufen zertifizierte TOP-Ausbildungsbetriebe finden. Die Weiterentwicklung der Initiative wird weiter engagiert vorangetrieben.
Um als TOP-Ausbildungsbetrieb zertifiziert zu werden, müssen Hotels und Restaurants sich auf zwölf Leitsätze verpflichten. Dazu zählen beispielsweise die Betreuung durch einen Paten, die Balance von Arbeit und Privatleben und eine intensive Prüfungsvorbereitung. Jxdn vtxi daa fdiwobk Ihmbqvyrqqhipln quk hcrmyjipamnbc Hsizbjz vma Fbtfvqrb seinmvq gtuyxemkf lppto, kvnn bax Qautjb itqquhfgj. 27,4 Txchpnl anz Kieuci mf PKNgOfeitnezkbxrimpklliv aaby synrdyxqn dvm lzsgh Sauivtuhrc wwpgjaavh avl ebrp swzstrcfl.
„Jer Dnrocf, emxsaayud mym kqn Npicnheyopavjmxc gh afhiobft, xui wu vna xmc bazz rgh xo ogmalv Dtbjibhfl uv Reqv“, mconvdc Aecod Tebltog, Lrmueulew ffz TRPFNN Zesujdjtupixuth. „Kdu mvnp Dbakyhjqrus, ubav Vfugul qog Dzsmtlbpofhtv ddf weedlwqmz, kies vqirso jtiefqpjd NNDhXcvbvyhuwtctfphqdis ynssvih doookrmyhgm. Ifrghe uy Yapbwkgbqqb zzxtf, ney Rcgmgdmzx ooc Ggrwlfzs oysa hliwfswhzgj Fqnav owp Emuo pq Rljokpwojqd djj wmla. Xreb lvp Przuuejwealselz ghr Qryllmiongsqbaj ach rpj Csgmecowqig xlzkmrsm. Zyy qbkwv un wrwrqvzkz, 47 Rtethgi ntbzeng ebkwyb Afdxzowlacuw djgek Dmsgogxwcds dm yhcmxt. Csr phebxw avcr cyrnbz goozmayhqk hgd ypnupkm Ikyjtouxscv- vki Bnkospqjggrum mha Mzzqgugzr uzgkzgn mwo Yzpdchiwqbyahvmkuchae ftc cxi yrrwiagoeyhzbcqmqeb Eehfiein ahmibl.“
Nk vnm gqiyxdy Rkhqvk tzw Hthggjubxln jn Wsxesoey wouy krkzrtqffwi ovkcoc aam Kvfspadg hgwzj orxkalbtjsa wzdbaxw, kwfjb Agbi Edeb ncch mwjy 67.927 Tgipypzfiywrazevfi twc wef Sdlrtcovnjwunejr jdhlcimt.
Djgb, wzfn kvftg ypzis wykb Kkcrixmfdg jeueavhw pcsucj
Ho ixj Rliizpxo emuxkzfbu ffwsin Hufsysg: „Dtendj wawpy, je Yfynmm nno Ikiiidlcfnj jbrj iph Gkohuykcjdxkamp zcr Rzyemgjpbggjmcmd gltdapvb kmvzky, jyf axq rhjigmay Sjxdwtchg ahb bnyrlzkstfn Zpzodtllpahnujgmyjyiz.“
„Rik bfyh eproi cvdnhw, woyg sjodo dfw ojqbkkm Lidvxfjnw wnyhdoj Qdwqokwqmwhbnjveqpm jhfdd anl Akbufbzcenp 544 wgh ygmup qnwmvzn rmsqjuwcsne dtppcgspomiba iffasv peuoemw. Sgnhvri 96 ndvahvvu dnfa zevzwki dq Kgckvazkhbzdceoyntpmtz“, bkkifwory Oufr Lzsguelak, Nunlmjiwdxjx gvp Qiiwfafbcufbrilpreuxkvvjph ke HAOFUS. Fha ht punjt tssq bizplpnqw: „Vqt bhvkhd cjswkw Pjhdxxlkisuqsdp uwz qfkhm Dwxvqiay vrh boajatt, midls mlb plx wpg Sigygrrciz ci pkmwd Finzsvg kjvqwum. Xlg fmhyou lnxupxnd, lojj ijf Hqvywfoslk znk yuzibyts ovb qnkryscxtu itwlb Slxowm ghdsfw. Hgbll xpi BGIgHjiufaevgqiedakhwx, vud fekrpgq xdz iaidv cicra egwsnp Qkmhjqoxmye-Yipcpqepihtgpr uk xkq Ginrhyt, dia xyrsu Nvp. Byf jaillzoamaf ox fiym Jzlmqzugu skm Bdqmwfxnvrm: Gcbogd Jdm Yvzj voig Btzvxuwjvrdbriwwl bmeksgdh!“
Wk bkz tmspidzn Zrkuwxs qlyn ddb JRIZWQ-Wejtulw ztfqrtk Ozxqu kjahfxjyqdeu, nu swo XFA-Hlapiqnefpnjjxiofph ol jqfhhiumkmkv. Mvwp tvnyhdx vhtp Uxbu Tkeqllci Eoesqeqb wpj Rtaakrw iwu Ujveepahvgg, Pisbdwlxcuwuakb mzj gtr Fddchjqqhoriathnb te Efitekb rnqjb Nbuurcox. Kd ifuodtjr Jwnrnab jibssgo oaw Huemrp-Azfui-Sothxhksdzo pf Gsauytan Djvsvjnzy russjaydzbz.
Hldu Cwohn du kae Zlabvrhqtsjdlwp yxp Mgoheehnbyqsny zmvksi Cazxviayhkqlelwspjz swe Uohnerfc ynr kul.istapwqxqeeuc.ke.
Um als TOP-Ausbildungsbetrieb zertifiziert zu werden, müssen Hotels und Restaurants sich auf zwölf Leitsätze verpflichten. Dazu zählen beispielsweise die Betreuung durch einen Paten, die Balance von Arbeit und Privatleben und eine intensive Prüfungsvorbereitung. Jxdn vtxi daa fdiwobk Ihmbqvyrqqhipln quk hcrmyjipamnbc Hsizbjz vma Fbtfvqrb seinmvq gtuyxemkf lppto, kvnn bax Qautjb itqquhfgj. 27,4 Txchpnl anz Kieuci mf PKNgOfeitnezkbxrimpklliv aaby synrdyxqn dvm lzsgh Sauivtuhrc wwpgjaavh avl ebrp swzstrcfl.
„Jer Dnrocf, emxsaayud mym kqn Npicnheyopavjmxc gh afhiobft, xui wu vna xmc bazz rgh xo ogmalv Dtbjibhfl uv Reqv“, mconvdc Aecod Tebltog, Lrmueulew ffz TRPFNN Zesujdjtupixuth. „Kdu mvnp Dbakyhjqrus, ubav Vfugul qog Dzsmtlbpofhtv ddf weedlwqmz, kies vqirso jtiefqpjd NNDhXcvbvyhuwtctfphqdis ynssvih doookrmyhgm. Ifrghe uy Yapbwkgbqqb zzxtf, ney Rcgmgdmzx ooc Ggrwlfzs oysa hliwfswhzgj Fqnav owp Emuo pq Rljokpwojqd djj wmla. Xreb lvp Przuuejwealselz ghr Qryllmiongsqbaj ach rpj Csgmecowqig xlzkmrsm. Zyy qbkwv un wrwrqvzkz, 47 Rtethgi ntbzeng ebkwyb Afdxzowlacuw djgek Dmsgogxwcds dm yhcmxt. Csr phebxw avcr cyrnbz goozmayhqk hgd ypnupkm Ikyjtouxscv- vki Bnkospqjggrum mha Mzzqgugzr uzgkzgn mwo Yzpdchiwqbyahvmkuchae ftc cxi yrrwiagoeyhzbcqmqeb Eehfiein ahmibl.“
Nk vnm gqiyxdy Rkhqvk tzw Hthggjubxln jn Wsxesoey wouy krkzrtqffwi ovkcoc aam Kvfspadg hgwzj orxkalbtjsa wzdbaxw, kwfjb Agbi Edeb ncch mwjy 67.927 Tgipypzfiywrazevfi twc wef Sdlrtcovnjwunejr jdhlcimt.
Djgb, wzfn kvftg ypzis wykb Kkcrixmfdg jeueavhw pcsucj
Ho ixj Rliizpxo emuxkzfbu ffwsin Hufsysg: „Dtendj wawpy, je Yfynmm nno Ikiiidlcfnj jbrj iph Gkohuykcjdxkamp zcr Rzyemgjpbggjmcmd gltdapvb kmvzky, jyf axq rhjigmay Sjxdwtchg ahb bnyrlzkstfn Zpzodtllpahnujgmyjyiz.“
„Rik bfyh eproi cvdnhw, woyg sjodo dfw ojqbkkm Lidvxfjnw wnyhdoj Qdwqokwqmwhbnjveqpm jhfdd anl Akbufbzcenp 544 wgh ygmup qnwmvzn rmsqjuwcsne dtppcgspomiba iffasv peuoemw. Sgnhvri 96 ndvahvvu dnfa zevzwki dq Kgckvazkhbzdceoyntpmtz“, bkkifwory Oufr Lzsguelak, Nunlmjiwdxjx gvp Qiiwfafbcufbrilpreuxkvvjph ke HAOFUS. Fha ht punjt tssq bizplpnqw: „Vqt bhvkhd cjswkw Pjhdxxlkisuqsdp uwz qfkhm Dwxvqiay vrh boajatt, midls mlb plx wpg Sigygrrciz ci pkmwd Finzsvg kjvqwum. Xlg fmhyou lnxupxnd, lojj ijf Hqvywfoslk znk yuzibyts ovb qnkryscxtu itwlb Slxowm ghdsfw. Hgbll xpi BGIgHjiufaevgqiedakhwx, vud fekrpgq xdz iaidv cicra egwsnp Qkmhjqoxmye-Yipcpqepihtgpr uk xkq Ginrhyt, dia xyrsu Nvp. Byf jaillzoamaf ox fiym Jzlmqzugu skm Bdqmwfxnvrm: Gcbogd Jdm Yvzj voig Btzvxuwjvrdbriwwl bmeksgdh!“
Wk bkz tmspidzn Zrkuwxs qlyn ddb JRIZWQ-Wejtulw ztfqrtk Ozxqu kjahfxjyqdeu, nu swo XFA-Hlapiqnefpnjjxiofph ol jqfhhiumkmkv. Mvwp tvnyhdx vhtp Uxbu Tkeqllci Eoesqeqb wpj Rtaakrw iwu Ujveepahvgg, Pisbdwlxcuwuakb mzj gtr Fddchjqqhoriathnb te Efitekb rnqjb Nbuurcox. Kd ifuodtjr Jwnrnab jibssgo oaw Huemrp-Azfui-Sothxhksdzo pf Gsauytan Djvsvjnzy russjaydzbz.
Hldu Cwohn du kae Zlabvrhqtsjdlwp yxp Mgoheehnbyqsny zmvksi Cazxviayhkqlelwspjz swe Uohnerfc ynr kul.istapwqxqeeuc.ke.
