Im deutschsprachigen Raum sind derzeit keine wissenschaftlich fundierten Ernährungsempfehlungen für Sportler verfügbar. Was wird unter Sporternährung verstanden und wie bzw. unter welchen Bedingungen unterscheidet sie sich von einer vollwertigen (Basis)-Ernährung? In der neu gegründeten Arbeitsgruppe Sporternährung sind 12 Experten aktiv, die sich z. B. mit Themen und Fragestellungen zum Bedarf von Makronährstoffen im Sport, Flüssigkeitsmanagement, Energiebilanz und vollwertiger Ernährung oder dem Einsatz und den Risiken von Nahrungsergänzungsmitteln beschäftigen.
Sprecher sind Prof. Dr. Helmut Heseker, Universität Paderborn und Juniorprof. Dr. Anja Carlsohn, Pädagogische Hochschule Schwäbisch Gmünd.
Als weitere Mitglieder bringen Sport- und Ernährungsmediziner, Sportlehrer, Ernährungswissenschaftler und Ernährungsberater ihre Expertise auf dem
Sprecher sind Prof. Dr. Helmut Heseker, Universität Paderborn und Juniorprof. Dr. Anja Carlsohn, Pädagogische Hochschule Schwäbisch Gmünd.
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