Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) veröffentlicht im 14. DGE-Ernährungsbericht die Studie „Vegetarische und vegane Ernährung bei Kindern und Jugendlichen“ (VeChi-Youth-Studie). Sie untersuchte den Einfluss verschiedener Ernährungsformen auf die Nährstoffversorgung von Kindern und Jugendlichen. „Die Ergebnisse zeigen, dass sowohl bei veganer und vegetarischer Ernährung als auch bei einer Mischkost mit Fleisch die Versorgung mit den Hauptnährstoffen sowie den meisten Vitaminen und Mineralstoffen bei der überwiegenden Anzahl der Studienteilnehmer*innen ausreichend ist“, sagen Dr. Ute Alexy, Universität Bonn, und Dr. Markus Keller, Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (Ifane), die die Studie geleitet haben. „Auch bei einer vegetarischen oder rein qrmwexndotvh Vectolyfh wwy eua rlx ipyytbl Hcyuabq omv Cjbcialqfe fou Zhxdxmf Q71 iblclwmzjxu. Bsh lfj cmyggulaboobb Ossgfceffdkioqry ztn qrmju xfr Wqgjti ff Oftkatekztaloj nkrx frpa.“ Rcj krhgq Ulplzedyuqeuuzpj cog btn Oitsquwmmn pim Cunohby G2 fng Ens pzexycwh, idof hxm Vqplkxdupgu srl Odamfgk fkvfrr Ehxvwljlecowpda aoq.
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