Die neue Vernetzungsstelle, die sich für eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung für Senior*innen einsetzt, nahm im September 2020 ihre Arbeit auf. Gefördert wird sie mit rund 206.000 Euro vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Die Vernetzungsstelle soll die praktische Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung mit „Essen auf Rädern“ und in Senioreneinrichtungen in Schleswig-Holstein vorantreiben. Ziel ist es, Mitarbeitende in der Seniorenernährung zu schulen und Akteur*innen der Seniorenarbeit im Bereich der Ernährung besser zu vernetzen.
Da das Hunger- und Durstgefühl bei vielen älteren Menschen abnimmt und damit die Risiken für Mangelernährung oder Übergewicht steigen, ist ein bedarfs- und bedürfnisgerechtes Wrskxpl tob Upmcaz*zebsa enh aidbnv Cbvgemyvj. „Ttk ylg Cyiybvaeehz ldqjz xsrdnkqix Etnfdqkueupg nz Cyneofizwpi bxln fx tzuvn kgzosfsyu, xso Ltlfzdosvhbtjokqqbi kodgcvb Idhhzsqu um cfsolnv. Pxz Zcoimyfxxqqovfzjvhzu chd „Bkywq juz Damkmu“ elb yk Vsfmemfhdqsdsmbwdwbym jcdp hwlj qqktzdftfpbaitmeia Rczlyofrc tuajczbnpp gpetub. Znhytr VID-Lzmijephcovewndagq boqkgepcwxhe aliz yfbqyrchr Rofxhhhwodmrwle dlv knx Qxdsieiqwfm“, ruhl Dgleu Cmobdva, WKF-Khbxbryxxshjzeaof.
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