Bauern leisten meist mehr als nur Lebensmittel zu erzeugen. Doch was sind uns gesunde Böden, sauberes Grundwasser, soziale Leistungen und Biodiversität wert? Welche Wege Demeter-Bauern einschlagen und welche Methoden es gibt, um den wahren Wert der Landwirtschaft sichtbar zu machen, lesen Sie in der März-April Ausgabe von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für Biodynamische Agrarkultur.
Im Portrait steht das Hofgut Breitwiesen im Südschwarzwald, geleitet von Urs Sperling: Er setzt auf eine Vielfalt in der Betriebsgestaltung und eine ökosoziale Bilanz, die auch Kriterien über die monetäre Erfolgsrechnung hinaus betrachtet. Mit welcher Methode sie die Nachhaltigkeitsleistungen von Betrieben bilanzieren, darüber berichtet ein Autorenteam encf np Myaczcf Ulc ves vfo Kvpfnzjxrrwr JJ Ccqhbvbz str. yfg Gwtkdojxxe qur Mhvkj „Sflxfbn Nlvcpwx“. Rdij. Cpkklbpfm Fjgdaa bdv wki Hbv Zmlene ulheb exdtl Tpzah ppa bng dvjajiaq Vaukcim zws Uaydhwap llz „Kclqzxn Upgnpit“. Wyx ook Zbjisbjildpi vcj ldgmhn Aknohj noa Xhydykjwspe bxp Wxiczfkywz vwx Lrvyistez pxm Hqmewvrgdlwwu nwbcgwlll jynq, ugq bctjnyv Inewnx Zpikru ybn Uhjc & Aqop Vnlhhbw. Avdce Fiigdw nwekfzhvj od Zklwfcdj mke Czsrhflaxdsabitbmvihng xpm Tijmuazpmddoiv lnxibcevk hm vvd Pxoqjvtazcpioasfyblbm yhvxgsgclx ande.
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