„An Ort und Ställe" führt uns im sommerlichen Demeter Journal ins Wendland auf einen ganz besonderen Demeter- und Archehof, der sich inzwischen zu einem kleinen Dorf entwickelt hat: Der Michaelshof in Sammatz bietet nicht nur bedrohten Nutztierrassen ein Zuhause - sondern auch einer großen, bunten Gemeinschaft.
Lebensmittelretter aus vollem Herzen ist Aktivist und Unternehmer Raphael Fellmer. Sein Herzensanliegen ist, die Verschwendung
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