Wir feiern 100 Jahre Demeter – und zwar auch in der frisch erschienenen Jubiläumsausgabe des Demeter Journals! Ob Bäuerin oder Hersteller, ob Forscher oder Verbraucherin: Wir haben Demeter-Stimmen und Geschichten eingefangen und nachgespürt: Was verbindet die biodynamische Gemeinschaft seit einem Jahrhundert? Und was macht bis heute die besondere Qualität von Lebensmitteln aus? Das Demeter Journal liegt nun in den Bio-Läden und in den Abo-Kisten aus.
100 Jahre – für uns ein Anlass, in diesem Heft mit Menschen zu sprechen, die biodynamisch wirtschaften, und herauszufinden, was Demeter heute für sie bedeutet. Immer wieder geht es um Beziehungen, sei es zum Boden,
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