„Immer wieder wird über Wirtschaft 4.0 berichtet, Politiker fordern insbesondere von den Unternehmern sich den aktuellen Herausforderungen zu stellen. Unser Wirtschaftsminister Tiefensee fordert mehr ‚junge, dynamische Geschäftsführer‘. Aber in unserer Branche fragen wir uns ernsthaft, wie mehr Flexibilität in der Erbringung unserer Dienstleistung, die nämlich dann erbracht werden muss, wenn sie unser Gast will, nämlich am Wochenende, an Feiertagen und in den Abendstunden, realisiert werden soll, mit Arbeitszeitvorschriften die weder sachgerecht, noch dem wirklichen Leben angepasst sind.“, so Gudrun Münnich, Präsidentin des DEHOGA Thüringen.
Politik verweist gern darauf, dass doch die Möglichkeiten der Ausnahmeregelungen bestehen und entsprechende Anträge gestellt werden
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