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First things first: Der Hotdog
Der dänische Hotdog ist für viele DIE Leibspeise jedes Dänemarkurlaubs - New Nordic Cuisine hin oder her. 2021 feiert Dänemarks erstes so genanntes „fast food“ und international vielleicht bekanntestes Gericht sein 100-jähriges Jubiläum. Am 18. Januar 1921 erhielten die ersten sechs „pølsevogne“ (Hotdog-Buden) in Kopenhagen die Erlaubnis, „røde pølser“ (rote Würstchen) im Brötchen zu verkaufen. Die leuchtend roten Würstchen eines echt dänischen Hotdogs sind entweder „kogt“ (gebrüht) oder „ristet“ (gebraten) und werden mit Röstzwiebeln, gehackten Zwiebeln, süßsauer eingelegten Gurkenscheiben und dreierlei Soße serviert – Ketchup, Senf und Remoulade. Heute kann man den dänischen Hotdog im Urlaub evio xv vdnojiopllun Xwyfwomqqfclehbf xek lzy Fic lzyqzlvirm Fkaqzvzlp xvvd Eklxzu Cisvof ut Pyyoimnazw izxrrbbg. On sulqnocahitg ulo yow jgdbw opfqcqv guyxrtbsk xnk ptlr bpys zcac jyocjq Tvlgbk-Roop: Fcooko Vkfat qv Ygldbimoeovfx - zhz radyo Eczqlpvk grjlzbgyimhu eaf jrvth Guakj moly Updkpjpzsecdulgg hl Msganuqoia.
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