Der Apfel ist mit Abstand das beliebteste Obst der Bundesbürger. „An apple a day keeps the doctor away“ ist eine nationale, wie international bekannte Redewendung. Für die Fachgruppe Obstbau und die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisation Obst und Gemüse e.V. steht der Apfel exemplarisch für die gesamte deutsche Obst- und Gemüsewirtschaft. Der Selbstversorgungsgerad für Äpfel liegt in Deutschland bei 61,2 %. Für Obst insgesamt bei 13,7 % und für Gemüse bei 35,6 %*. Die Selbstversorgungsgrade liegen somit in Deutschland weit unter der Möglichkeit, die Bedarfe komplett mit heimischer Produktion zu decken. Die Vorzeichen, dass diese Werte weiter fallen, sind aktuell Realität. Denn
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*Ipcdci: BMI Opusmifnlt Lmgjurqzeitz-Rufbrlewfddc weZ; 6466/4958
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Xicfuvlsboqapp Esgixsqkd y.Y. (TDV)
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