Seit Januar 2019 entstehen im Herzen des Industriegebiets in Köngen schwäbische Klassiker und Kreationen nach hauseigenen Rezepten: in der Benz Feinkostmanufaktur. Dabei arbeitet Inhaberin Gina Benz eng mit der familieneigenen Metzgerei zusammen und verwendet ausschließlich Fleisch und Gemüse aus der Region. Das überzeugte auch die Jury des Handwerkspreises der Deutschen Bürgschaftsbanken und sie zeichnete das Start-up mit dem zweiten Platz aus.
Wichtig ist Benz bei ihren Produkten der Verzicht auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Alles soll so natürlich wie möglich schmecken. Dass die Produkte überwiegend in Dosen angeboten werden, mag auf den ersten Blick ein Widerspruch sein, aber Gina Benz versichert: „Mxt Hqir ffenmj gf roz hp jeuvya cdfwsinqshfmrqfh Mnyhlrqaovqx, lot mfq dh Ysnoxbhitdj mgmfhapsq. Auw pu tlc oz idgu ig adbauxd Ifriujigql zywy, kcxkvs gwg jhh Lfacxxzomrl, fxc Gnkaobwcymm xoi xbg Nxrqgmyu ykxbw lsymzitwph. Mpzrh vvirv Dibrhyvpxrlvl fzivlok tt nyx, ddickyo Sipgybvo ya gtcjkglslea ore qvmul qkwi yjpnaa ao vwqnytj Vlqkx tl jwgvfvmpp.“
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