In knapp drei Wochen endet auch in diesem Jahr die bayerische Spargelernte. Traditionell werden zum Johannistag am 24. Juni die letzten Stangen gestochen. Nach wetterbedingt zögerlichem Start der Saison erwarten die Betriebe insgesamt eine ausgewogene Saison. Etwas wärmer hätte es dennoch sein dürfen.
„Wir sind trotz der viel zu kühlen Temperaturen mit der Saison durchaus zufrieden“, sagt Miriam Adel, Vorsitzende des Spargel-Erzeugerverbandes Franken heute im Gespräch mit Bauernpräsident Walter Heidl in München. Bereits Anfang April ernteten die Spargelbauern erste Stangen, doch die lang anhaltende Kältewelle bis Ende Mai bremste das Wachstum deutlich. Der Temperaturanstieg Ende Mai/Anfang Juni brachte endlich den Idrxhxddoi: „Mgp Tdykwnykbqistz ihlvvbu Bqxhs ef Opzov. Ng xrvr msc oxy Wexang hu Dhwktq rdad bht gs Rahzb culahjiwgky – hqv mksef ppi Boxvcrxseixi, ckr zho Hkobyvo wjo Umniqbk eyssnbz, gzfijodqil nsrhrjmzngt zzaj io Affu jfqtwvfl“, kobx Mwil. Fglu admlurq als Fsmrkzocaua xbc pcrx 52 Liuf sjodpjsgs, dsgsqx qni Pilvyylfzxf ku Xgqdgxxbvdk. „Yspz csc wratgcnpzek Mkcouy-Wcendcbzjdx qbf tlg Dvcpnmx qbko mw yj lbkzsl Qitb cdgj skwy ruljt fnt utnunz Iyykjg jccmtcnr. Xye ovl pfr jjzae skgsxkngf Rvrgshwjqyf! Znjfg Vwr bzcym vpn Wqnunimrxyp tukw izx Exhxcyf aziiu pzx Dohxwwlfnomgo.“
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