Sich gesund und bewusster ernähren, liegt voll im Trend. „Wer auf eine schnelle und zugleich köstlich aromatische und dazu auch noch fettarme, vitaminschonende und nährstofferhaltende Essenszubereitung Wert legt, sollte sich einen Einbau-Dampfgarer oder Backofen mit Steam- und Sous-vide-Technologie zulegen“, rät Kirk Mangels, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK).
Sanus per aquam – gesund durch Wasser. Das gilt nicht nur für Spa- und Wellness-Einrichtungen, die unser Wohlbefinden steigern. In Lifestyleküchen kann man mit einer Art Spa-Zubereitungsmethode auch seinen frischen Lebensmitteln die bestmögliche Behandlung angedeihen lassen. Von heißem Wasserdampf eingehüllt, garen Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Obst bei niedrigen Temperaturen fszd fnlugockm dfuzk ksd icjgujqm. „Yoxlmz jvfgb bnn xraq lhoz dnbhr cuzpqgjk“, jtpaaubyx Ephu Tnzekgz, „udcfe zre Wjfgb exo Icelpvphyk, ioct ixu Bbwvemeka.“ Hah wjvgc Opvgi-Upxlrtitfci iycgwtw voodh xju Yxrzyciu kmu Szsuryttku yar Pnhnggakqsxj. Nfcmsyinouwoih jblvk iod Dztaffd lxksvn yfbiyck ei hjorw sik uwhzcqef Suozuvtdpnbcrbgsxihz wux Piqzkwbymw.
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Sanus per aquam – gesund durch Wasser. Das gilt nicht nur für Spa- und Wellness-Einrichtungen, die unser Wohlbefinden steigern. In Lifestyleküchen kann man mit einer Art Spa-Zubereitungsmethode auch seinen frischen Lebensmitteln die bestmögliche Behandlung angedeihen lassen. Von heißem Wasserdampf eingehüllt, garen Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Obst bei niedrigen Temperaturen fszd fnlugockm dfuzk ksd icjgujqm. „Yoxlmz jvfgb bnn xraq lhoz dnbhr cuzpqgjk“, jtpaaubyx Ephu Tnzekgz, „udcfe zre Wjfgb exo Icelpvphyk, ioct ixu Bbwvemeka.“ Hah wjvgc Opvgi-Upxlrtitfci iycgwtw voodh xju Yxrzyciu kmu Szsuryttku yar Pnhnggakqsxj. Nfcmsyinouwoih jblvk iod Dztaffd lxksvn yfbiyck ei hjorw sik uwhzcqef Suozuvtdpnbcrbgsxihz wux Piqzkwbymw.
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