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BWL-Studenten kochen im Pop-Up-Restaurant

"Laden Ein" in Köln wird für zwei Wochen zur Empanadería

(lifePR) (Alfter bei Bonn, )
Alle zwei Wochen eine neue Küche – das ist das Konzept von „Laden Ein“ im Agnesviertel in Köln. In dem Pop-Up-Restaurant haben Gastronomen ohne Restaurant die Möglichkeit temporär einzuziehen. Aktuell steht dort „Locura“, ein Kollektiv junger BWL-Studenten der Alanus Hochschule, hinter dem Tresen und bietet nord-argentinischen Empanadas an. Aus einer fixen Idee während des Studiums an der Alanus Hochschule wurde innerhalb von zwei Jahren ein eigenes Unternehmenskonzept. Das Team rund um Mario Adam und Matalena Glünkin hat sich bereits mit ihrem Food-Truck auf dem Feierabendmarkt am Rudolfplatz in Köln einen Namen gemacht und ist nach dem Prinzip der Konsensdemokratie organisiert. Mqem kmt ief 34. Wkdlir xswplx bzr jt gbkind Aoz-Qf-Kulbejqstiv Cddz, be fdj Yxlim nxa nralytj Mxvsgjshpcr uvc nsc Alpyhjch jfvrn Fcpxmtmjjlanixkwqaj wisdjqdbt tcs.

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