Auf den folgenden Seiten nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise nach Vals und stellen Ihnen Mitja Birlos Küchenphilosophie vor. Wir verraten geheime Zutaten, die er aus Wald und Wiesen sammelt und aus der berühmten St. Petersquelle zapft.
Kulinarischer Gipfelstürmer
Geboren in Berlin, hatte Mitja Birlo schon als Kind ein Faible fürs Kochen. Mit Kochmütze und aufgemaltem Zwirbelbart ging er seiner Mutter
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