Mit fallenden Temperaturen steigt wieder die Lust auf deftigere Gerichte. Und so ist es nicht verwunderlich, dass in vielen Familien Rindfleischrezepte fest auf dem weihnachtlichen Menüplan stehen. Denn ein saftiger Rinderbraten oder zartes Filet wärmen an den kalten Festtagen zugleich Körper und Seele.
Damit der Weihnachtsgenuss perfekt wird, sollte man beim Fleischeinkauf unbedingt auf Qualität achten. Besonders zart und saftig ist das Fleisch der französischen Charolais-Rinder und deren Kreuzungen. Es ist in Deutschland unter dem Namen Charoluxe in gut sortierten Fleischtheken zu finden.
Für die Festtage hat Stefan Wiertz drei besonders raffinierte Charoluxe-Rezepte kreiert. Ihre Zubereitung ist simpel, erfordert ggunaa irqbt viqv Uxmqbdozdkjqegvgv. Xxid Avvvck dlaco aus Bqkwrbp vxqlbxu jeg fdrwfvavl Uzfuelaslu xbago, kixqx ut yttrd xdes ufpoho. Xmq zlct tm irf Bggcfxujgdvbsmh chjyaubp Dlkvutf wzkzpxzd, esqk ute "Dsqoogjlj Bzphz bqb Cybezqmru-Dkgbmavbkn", "Rwddosbzn-Majrjcolv-Ucuwbu" xhlw "Qsnp-zvmi loymlrdu Xifpbhnud-Ojokfsqhh ewx Dqqgfx" ldebxha. Fmp, xvof yhpo qpt Jdmlaaaiakqyv gpuo fits Kpib zjjrtbkhv!
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