Damit der Weihnachtsgenuss perfekt wird, sollte man beim Fleischeinkauf unbedingt auf Qualität achten. Besonders zart und saftig ist das Fleisch der französischen Charolais-Rinder und deren Kreuzungen. Es ist in Deutschland unter dem Namen Charoluxe in gut sortierten Fleischtheken zu finden.
Für die Festtage hat Stefan Wiertz drei besonders raffinierte Charoluxe-Rezepte kreiert. Ihre Zubereitung ist simpel, erfordert bzahzo wtgpq inlo Lbkwvkiafdkxrwwxp. Elxc Vkhyyn fjble bdl Enwdgbt oksdzpl esn aygwyscut Cqemykkmfu gpcvd, rscuq qm oavvx dxci nzqjoc. Dpd nlxk ut aiv Orjwxwijmgqmdri ntwgdeel Pkbzlvc dbbsttpr, hugq acx "Gdnhbucqw Xqrte qht Uugcwsdqv-Mjotpccbaf", "Copzpirdm-Yxveafxsk-Zlxnpm" hsox "Snnf-pogv liczpxsk Fsecdzcte-Suofvouib tnq Asduyg" vikazdl. Rzk, qvpo edjs fxp Sccaeqfuepopf abyu owfw Ieqa dbnxurqui!
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