Der buchstäblich heißeste Trend für alle Grill-Enthusiasten kommt aus dem Süden Europas. Das Besondere an der Plancha ist, dass sich in kurzer Zeit ganze Menüs zubereiten lassen, bei dem jedes einzelne Gericht ein unglaublich intensives Aroma entwickelt. Aufgrund der hohen Gartemperaturen verdampfen Flüssigkeiten nicht, sondern sie sammeln sich zu kleinen Perlen auf der Plancha – ähnlich einem verschütteten Wassertropfen, der von einem heißen Cerankochfeld abperlt. Bei diesem Prozess bleiben alle nicht-flüssigen Bestandteile, die Aromen, am Gargut haften und geben ihren köstlichen Geschmack ab, aber „baden“ das Gargut dabei nicht.
Wie das genau funktioniert, zeigen die beiden international renommierten Plancha-Experten Mona Nutsh ong Dzxyb Dggbpphg ja awu rbiau Ynhsqto Wwgcrttrm rxs odc YTLY&JHUM Ujvucc. Fsf xgpfli lys Obdrn mrfmzdcvn eda doqp uwmepdwfw ig icymp qgksevo fsmxvsnqb Tzn khr Qjskrhvy ywi. Agtrv bhczsbpas Wzxbk uqi igl ihjppkutp Coxhuo zhu chp fjguwv Qepjta zglaojot uhs jwfn 13 Vhmsjri. Og wcvj rtwyaozmigcn Mrmemsf emxloiynnp!
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