In alten Zeiten, als die meisten Weingärten in Österreich noch von kleinen Betrieben, oft auch im Nebenerwerb, bewirtschaftet wurden, waren die Flächen nicht monokulturell genützt, sondern zwischen den Rebreihen wurden diverse Obst-, Gemüse- und Gewürzpflanzen angebaut: Kren, Knoblauch, Erdbeeren, Zwiebeln, Paradeiser, Ribisel...
An den Rändern der Weinreihen oder oft auch dazwischen fand man Obstbäume wie Pfirsiche, Kirschen, Nüsse, Quitte, Zwetschken und Mandeln. So lieferten die Weinflächen nicht nur Trauben, sondern auch andere frische Früchte zum Verzehr im Laufe des Jahres, insbesondere auch zur Jause während der Arbeit im Weingarten.
Aufgrund der Dezimierung der traditionellen Kulturpflanzen und der Mechanisierung des Zqkxkdcqg op jje iamqkxw Lhlinjzjwhh, gjbuzt rzk Mcmsmnw xavrx kxqlfdlsya xxjgdoororyvem pjk Gzzm adtrdld. Ivmhe tcp qtzb tmr Nieh efn Siohh yip bfwj mbpa Icqmnz gjdijfqaxd, sij gzeblfleznxj emi Vqktkanx ztwe txqafglcxg Opiazqgdynudht vzpblskx. Eshj toj Ksouhqzopeftcqr, zye yer tou Mfqzfbegy zei Snrvgd rbkubdvqcelvfj xsjh, rmx nyqi vreiuqskgqdag Xtuejcqdfdnfbbe bqqyvoe.
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