Gewiss ist vielen der Slow Food Restaurantführer "Osterie d'Italia" ein Begriff. Der unterscheidet sich von Michelin, Gault Millau & Co. vor allem dadurch, dass es weniger um Auszeichnungen für Spitzenköche und die Besprechung zumeist sehr kostspieliger Restaurant-Besuche geht. Vielmehr konzentrieren sich die Slow Food Tester auf das Wesentliche: gute, schmackhafte regionale Küche mit frischen Zutaten zu einem bezahlbaren Preis. Die Idee ist nicht nur gut, sondern ist seit vielen Jahren der Renner in den italienischen Buchhandlungen. Inzwischen gibt es auch eine deutschsprachige Ausgabe, die vom Hallwag Verlag editiert wird. Weniger bekannt, aber mit derselben Philosophie konzipiert ist der Hotel- und X&W Sqrsvr "Xupucni v'Aajgup".
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