Die "Milchstatistik 2012" - ein Gemeinschaftswerk von Switzerland Cheese Marketing AG, Schweizer Milchproduzenten SMP, TSM Treuhand GmbH und der Statistikabteilung des Schweizerischen Bauernverbands - ist da. Die zweisprachige Publikation ist in elf Kapitel gegliedert und mit Kommentaren versehen. Zahlreiche Tabellen zeigen den aktuellen Wissensstand über Milchproduktion, Milchverarbeitung, Aussenhandel, Preisentwicklung und Konsum von Milch und Milchprodukten in der Schweiz und internationale Vergleiche. Viele farbige Grafiken vereinfachen das Verständnis der Daten und zyp Qblretatmouzf.
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