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- Deltamalt FN-A und Deltamalt FN-B senken die Fallzahl und verbessern die Backleistung von Mehl
- Neue Enzymkomplexe bieten "Two-in-One"-Lösung
Die Mühlenchemie GmbH & Co. KG hat zwei neue Enzym-Systeme entwickelt, mit deren Hilfe sich die Fallzahl von Mehlen senken lässt. Das Besondere an den beiden Komplexen Deltamalt FN-A und FN-B ist, dass sie dazu auch die Backleistung von Mehlen erhöht. Mussten Müller bisher verschiedene Präparate kombinieren, können sie nun mit der Zugabe von nur noch einem Enzymsystem das Mehl verbessern. Mühlenchemie erweitert damit ihr Portfolio zur Optimierung der Fallzahl von Mehl und bietet eine umfassende Toolbox an Lösungen.
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