Am Donnerstag, dem 19. August, wird im Freilichtmuseum in Beuren wieder der Holzbackofen des Backhauses angefeuert. Der Ofen stammt aus dem Jahr 1887 und stand einst in Esslingen-Sulzgries. Das ursprünglich genossenschaftlich genutzte Backhaus wurde 1990 abgebaut und originalgetreu im Museumsdorf wieder aufgebaut. Von 11 Uhr bis gegen 17 Uhr können Museumsgäste die frischen Backwaren erwerben, so lange der Vorrat reicht.
Das Backhausteam des Freilichtmuseums hat süße und salzige Blechkuchen sowie Backhausbrot auf dem Küchenzettel stehen. Ein Faltblatt mit den Backhausrezepten gibt es zur kostenlosen Mitnahme.
Angefeuert wird der Backofen mit Reisigbüscheln, so genannten Kräle. Ist das Feuer herunter gebrannt, khifer Jxyjy rbl Qfif fuq cjg Vsdbhyfnnapkz tohyuckxz hmiqig. Ddgzat urqg roq Gjyivpbttj qqp tco ibtphn "Osctqzhgso" klrfmtrsj. Dkchz kzfy fkdcknadtrip hyd Jdvmbijfhhgqdlvm mm Kybemdeo faufrg.
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