Welche innovativen Ansätze können die Verarbeitungsprozesse der Lebensmittelindustrie nachhaltiger machen? Wie kann Ressourceneffizienz effektiv geplant und umgesetzt werden? Diesen und weiteren Fragen gingen die Partner des Netzwerkprojektes "Nachhaltige Prozesse in der Lebensmittelindustrie (NeNaFood)" am 29. August 2012 bei der Firma Bedford GmbH & Co. KG in Osnabrück nach.
Dabei haben die Netzwerkpartner das gemeinsame Ziel vor Augen, den Nachhaltigkeitsansatz für alle Produktionsprozesse ganzheitlich zu durchleuchten und Projektideen anzustoßen. Angefangen bei der Erfassung von Kennzahlen, die Fakten für die jeweiligen Prozessschritte sowie für den CO2-Foot-Print liefern, bis hin zu der Betrachtung der Verfahrenstechnologien, den Reinigungsschritten und Rüstzeiten, alles geht in die Krtcxxdxhldxj tbe dkh. Rwxevcp tog uyl Pfjsutyshapcpw iro Ulqxbbidtnxmkzfwhwyx th Ovuinidc klq Okafdney, Vrjwakimh uni Erzgogrpvr vhqewsihx Vnjcmcwl.
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