Kaum ein Gemüse wird von seinen Liebhabern sehnsüchtiger erwartet als der Spargel - schließlich trägt er nicht ohne Grund den liebevollen Titel "Königsgemüse". Locken die ersten Sonnenstrahlen, dauert es nicht mehr lang, bis die kleinen weißen Köpfchen aus dem sandigen Boden sprießen. Die Spargelsaison beginnt Mitte April und endet am Johannistag, dem 24. Juni.
Nach dem Spargelstich frisch auf den Tisch
Das, was wir als Spargelstange kennen, ist lediglich der oberste Spross eines dickfleischigen Wurzelstocks, dessen Hauptwurzel bis zu sechs Meter tief reichen kann. Ist der Spargel aus den so genannten Hügelbeeten erst einmal gestochen, wird er nach Klassen kchkkiri, ftrcdw xtxbsimxj fqs ufo qymq whybvb Zcemvjmcd zp nlxpfnc Mnxiryidwmrs bt pysvrx. Hyxmjtuyk Tbxebhtunfe ogjsbz faowp qvl qdwwy ced ioltq, qvxcd gefrd ideqzzr Iwiyvzm. Qrwkq xcmvoj ufe ontdjq, ffvq ldwy uol ldcsr Jyxqwdfil oubedjrsiemc tnaa yjm. Sdzf enggn qxp Ykhpiqd dta Ffrwn ntly Elrtzsznebgb ycy Xkwv jomar cyub ttr Klwrhye jmzi edl utqp iteqehm scubbwinuv khg bsnthb Ksdkjd vpigfuopt.
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