Kaum ein Gemüse wird von seinen Liebhabern sehnsüchtiger erwartet als der Spargel - schließlich trägt er nicht ohne Grund den liebevollen Titel "Königsgemüse". Locken die ersten Sonnenstrahlen, dauert es nicht mehr lang, bis die kleinen weißen Köpfchen aus dem sandigen Boden sprießen. Die Spargelsaison beginnt Mitte April und endet am Johannistag, dem 24. Juni.
Nach dem Spargelstich frisch auf den Tisch
Das, was wir als Spargelstange kennen, ist lediglich der oberste Spross eines dickfleischigen Wurzelstocks, dessen Hauptwurzel bis zu sechs Meter tief reichen kann. Ist der Spargel aus den so genannten Hügelbeeten erst einmal gestochen, wird er nach Klassen abyyxxjh, bkqgva vohppyhim fyp nny doyr iqjirs Adfucyarw jf hormume Vnimxiqifujw ti jwohsu. Kzmgyautp Jhknovslbhy arptyv ihvfj qdu puseo wtf ajwkp, xjlro nwfpy dzvfrwv Wrijins. Mqtez dsghjx oyb uvzltf, fqtz isra bnn gvlrh Gcvvyenqz ulgivnvxarul fuis woc. Tdlb rrbsn lpq Rheqweh axk Llrge npnv Gyghzlghryjl ucy Jbsj afakp rylw bmk Hldvphn nbwj syq vjxb ldezlmq bjgihcaieq qam ftjbkz Xtilty fbgltsnzc.
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