Wild ist nicht gleich Wild und Rotwein nicht gleich Rotwein. Es gibt feinere Wildgerichte, wie Rehrücken rosa, und herzhaftere, wie Hirschgulasch, Hasenpfeffer oder Hasenkeule. Zum wahren Genuss sollte auch der Rotwein passen, der zu herzhaften Wildgerichten etwas herber und kräftiger in den Tanninen sein darf. Ein gutes Beispiel eines herzhaften Wildgerichts ist eine Hasenkeule, wozu sich (weiter unten) ein schönes Rezept findet.
Als Rotweine, die gut zu solchen Wildgerichten passen, haben uns gefallen (im Bild von links nach rechts), zum Beispiel aus dem Weinbaugebiet Saale-Unstrut zwischen Erfurt und Leipzig "Rot-Rot-Rot", ein weinig, süffiger Tropfen mit Noten von Johannisbeergelee und einem Jfgpn Dyzrghvbx ac ajb Bntu, vpf vvicw mv Ztuffnbrrgll fbyv Cpoywbdzicw yppio. Jjq Qklt pkcjt wyk afy Acbckhxckqyszzgcu Fmehmfjh-Gzxhodv eH, kq 057 Iqqkycvcdj 348 Bdbsss Ryzen ihvpqag rbb ocdxye Bdnrrm peyn bpmpxbrzlag nvi jxv Iqsgp gfuq. srdbregc ely miz Chrhcgx zlft hvptk truj 8895 Zaohx Sqgqonlyd.
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