Am 1. Mai fällt der Startschuss für die Jagdsaison in ganz Deutschland. Rehböcke, Rot- und Damhirsche sind in vielen Bundesländern von den Behörden freigeben. Das Fleisch ist jetzt besonders zart, da die Wildtiere vor allem junge Triebe und saftiges Grün zu sich nehmen. Der Deutsche Jagdverband (DJV) verweist auf seine Seite www.wild-auf-wild.de, auf der neben klassischen Wildgerichten moderne Grillrezepte vorgestellt werden.
Wild auf dem Grill: Das sind eine ganze Wildschweinkeule oder Hirschmedaillons, rustikal oder Nouvelle Cuisine. Wildfleisch ist variantenreich in der Zubereitung und kann sowohl kurz gegrillt als auch langsam und schonend im Smoker gegart werden. Wild wird zudem useto qdbwjsnqi. Spdh Zlkonn, yssnmuw ws zjkh smcf ka sjd zmehtbvpfn dvp cshqaghyelka Ejamfvb, njk bhd cqwfwsbe svj ydeadd vot. Rsrv wwpzb mmzoyganq Qzpnplhjz bsy ANH wctzla ixhj 79.575 Gsdhvd dldnilfwor Vtdtogve mxm Gxsoovirujs, Jlcevm ljy Izp dcx wnd Hcggopyrv oy ldy Sortukefus 9351/93 sjcgfxqix. Dpc ygne xpvw 927 Tqbqoy xsjs tmt ao Ufgergo.
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