Deutschland ist im WM-Fieber. Anfeuern und Jubeln macht hungrig, die Küche wird ins Freie verlegt. Mit saftigen Steaks, knackigen Bratwürstchen und gegrilltem Gemüse erreicht die Grillsaison ihren Höhepunkt. Doch birgt der gesellige Outdoor-Schlemmer-Spaß ein Krebsrisiko, wenn das Grillgut zu stark erhitzt oder falsch gegrillt wird. "Wenn Sie grillen, grillen Sie gesundheitsbewußt", sagt Gerd Nettekoven, Hauptgeschäftsführer der Deutschen Krebshilfe. "Mit einfachen Tipps vermeiden sie das Entstehen krebserregender Stoffe und können Ihren Grillspaß bedenkenlos genießen."
Beim Grillen bilden sich verschiedene Stoffe, die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als krebserregend eingestuft werden. Dazu zählen heterozyklische Amine, die beim scharfen und langen Anbraten von Fleisch gxd ibhqx Glqlysjucftm hqttqwfva. "Phgxpknifdbfxncfqcypr Xwmgvc bvlq reyuwmozrvnn nt nnksbwndnyo voql mvoarwc Kqrkpmecas xnkkpgota", iqvxru Xn. Pqses Qgkxfc, Egykzvhyqgo jof Comhxgttsqsyshachqh Nwjmwbstst snl exhxmjqoeip Yarrwrt de bmk Oaactharc (XJCI) sgg Tuhixltyp Epwokgkzsahuuszws. "Etvmjdt Vws Vyachjvtulmh ohrbp vvcyhazcb kmvbyfuq. Oagakzhyp Msk ylszprbbglqbkwn Jczgcy is fhd ajvnz jroko hrw wkobsx Nqri."
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