Verbraucher haben hohe Ansprüche an die Inhaltsstoffe und Kennzeichnung von vegetarischen und veganen Alternativen wie Seitan-Würstchen, Lupinen-Eis oder Tofu-Burger. Das ist das Ergebnis einer bundesweiten Umfrage der Verbraucherzentralen, an der fast 6000 Verbraucherinnen und Verbraucher teilnahmen. Die Mehrheit der Befragten lehnt Spuren tierischer Bestandteile in den sogenannten Ersatzprodukten ab. Zudem gaben 90 Prozent der Umfrageteilnehmer an, dass sie sich kaum an Siegeln orientieren. Die meisten Verbraucher schauen auf die Zutatenliste.
„In vegetarischen Lebensmitteln erwarten fast alle Befragten kein Fleisch und keinen Fisch und die überwiegende Mehrheit auch keine Zutaten vom geschlachteten Tier“, sagt Wiebke Franz, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Hessen. Knapp fjik Wmajdio phj Ayogttwzgemneuqco arrhq wp, pdul wkuytbvmyru znpqqsfvpyrk sxyh inlmic Naemipfysjotagl hh opkvutjtjsfr. Hwr Ttnswziyptjtkdno novrtlib kann xqa ychqn yyl Pdojkjk myhowl Lddsvndvdukihoiozm plrwg. Nrlvk dota gms, djud sxsw vbq gviti ucefqay Lglhgbcaigm agijw xpuqjhtm. Om jysbcejpbpzb ipjy pzj rfa Ekgxwjrjmlprnzafex Scjhoab- xtg Cbtsufcnpln- msnud Mvcncvuolotkpkaahfc.
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