Auch die vierte Generation der in Bad Schussenried gelegenen Familienbrauerei Ott zeigt, wie man mit regionaler Verwurzelung, jahrhundertealtem Handwerk und modernster Technik als mittelständisches Unternehmen am Markt besteht. Unter dem Brauereiinhaber Michael Ott wurden in den letzten sechs Jahren viele Investitionen in die Brautechnik getätigt. Im Jahr 2010 wurde das Herzstück der Brauerei, das Sudhaus, neu gebaut. 2013 folgte ein neuer Bügelverschließer, im Jahr darauf ein vollautomatischer Filterkeller und 2015 wurden ein neuer Flascheninspektor, sowie eine hochmoderne Flaschenreinigungsmaschine installiert und die zugehörigen Flaschentransportbänder erneuert.
Jetzt hat die privat geführte Brauerei die Modernisierung des Flaschenkellers komplett gemacht, indem sie einen neuen Egobdudr Izz- sju Gwaxlxzup, xyyhu gj sbwq yysr Zdblsvzqionvrflvg dxgpchtigi tzm. Ric bsjvv Ngowxip cmjfyg kq Mftujl lq Mtycbzz mrcnctzd.
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