„Das Interesse der Verbraucher für die Herkunft regionaler Produkte und traditionelle Techniken ihrer Herstellung ist enorm gewachsen“, sagt Projektpartner Heiko Boje vom federführenden Landkreis Nordwestmecklenburg: „Wir möchten mit dem neuen Leitprojekt dazu beitragen, dieses Wissen zu erhalten und weiterzugeben – und gleichzeitig spannende Produzenten vorstellen, die diese Traditionen gvwh ejikezmyceh iyo nvg kffgdbvz Hdswkv asndxmkgvkrqfbsf.“
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