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Landesbetrieb Hessisches Landeslabor

Speiseeis und Sahne aus Aufschlagautomaten keimbelastet

Hessisches Landeslabor hat 243 Proben Eis und 112 Proben Sahne untersucht

(lifePR) (Gießen, )
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Aber keine krankheitserregenden Keime in Eis

Damit der Eisgenuss im Sommer auch ein Genuss bleibt, werden Hessens Eisdielen oder Eisverkaufsstellen, beispielsweise Cafés, regelmäßig von der amtlichen Lebensmittelkontrolle überprüft und Proben aus dem Sortiment entnommen. Diese werden zur Untersuchung in das Hessische Landeslabor gebracht. Von Anfang März bis Ende Juni dieses Jahres wurden so 243 solcher Planproben untersucht, davon 60 Proben Fruchteis und 114 Proben Speiseeis auf Milchbasis, 68 Proben „Eis“ - Speiseeis, das unter der Bezeichnung „Eis“ in den Verkehr gebracht wird, darf auch pflanzliches Fett enthalten, z.B. Erdbeereis - und eine Probe Sorbet.

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