Aus der wärmsten Gemeinde Deutschlands

Ökologisches Weingut Hubert Lay

Das Ökologische Weingut Hubert Lay in Ihringen am südbadischen Kaiserstuhl vinfifiziert naturbelassene und charismatische Weine mit hoher Individualität und pikanter Mineralik aus einzigartigem Terroir. Die Lagen Fohrenberg und Winklerberg des Familienbetriebes erstrecken sich in Ihringen, das unmittelbar am südlichsten Zipfel des Kaiserstuhls liegt. Vor ca. 16 bis 18 Millionen Jahren wuchs der Kaiserstuhl durch Oberflächenvulkanismus aus dem vor rund 38 Millionen Jahren entstandenen Oberrheingraben. Eiszeitliche Stürme trugen den durch Gesteinsverwitterung entstandenen Staub auf die Hügel des Kaiserstuhls auf, die von der fließenden Lava geformt wurden. Auf diesen fruchtbaren, wärmespeichernden Löß- und Tephritböden wachsen durch das sonnenreiche, warme Klima die charismatischen Qualitätsweine. Gemessen an der Jahresdurchschnittstemperatur ist Ihringen die wärmste Gemeinde Deutschlands. Die Leistungen des Weingutes wurden sowohl auf dem Badischen und Deutschen Biowein-Wettbewerben mehrmals preisgekrönt. Eine der höchsten Auszeichnungen gab es auf der Internationalen Berliner Wein Trophy. www.weingut-hubert-lay.de