Ab dem Herbst wird’s feurig – im Kochtopf und auf dem Teller! FUCHS präsentiert neben seinen bewährten Chiliklassikern sechs neue, aufregende Varianten, von Chili Amazon aus Kolumbien bis Chili Scotch Bonnet aus der Karibik. Somit bietet FUCHS, erstmalig im Lebensmitteleinzelhandel, ab KW 35 ein herrlich buntes Potpourri an Chilisorten in unterschiedlichen Schärfegraden: von fruchtig-mild bis super hot!
Chili: das Geheimnis der Schärfe
Das Geheimnis der Schärfe liegt im Inneren der Chilifrucht. Die Schärfekomponente, das Capsaicin, steckt vorwiegend in der Plazenta, in den Scheidewänden und den Samen. Werden diese Teile der Schote entfernt, reduziert sich auch deren Schärfe.
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