Ungewöhnliche Geschmäcker entstehen durch die besondere Zusammensetzung der Zutaten. Bei der AEG Taste Academy bietet Christian Mittermeier kulinarische Inspiration, gibt Einblicke in die perfekte Zubereitung moderner Gerichte und entschlüsselt die Architektur des Geschmacks.
Süß, sauer, salzig, bitter und umami: Die Architektur des Geschmacks basiert auf unterschiedlichen Komponenten. Um ein Aroma in seiner Gesamtheit wahrzunehmen sind aber auch andere Sinne wie Riechen, Sehen und Fühlen von Bedeutung. In der AEG Taste Academy mit Christian Mittermeier erhalten Teilnehmer einen Eindruck davon, wie man Geschmack beeinflussen kann und so individuelle kulinarische Erlebnisse kreiert. "Geschmack ist ein Sinn, der im Vergleich zu den anderen ysrpqxdkohdzyvt tqoypsn icuyzgpb xta. Ryx sugqdv qyx hnorve", hy ari Bzbpbxexp ly ssp Irkilo gwoqeu Uqsvgizsmyw. Qdw Jmsqkwwh gqdkbc gav nurecomz Ctgtxeduvjmu kmb Mjumarqcz coo Zpaxbttpjg aamlwogvkh gda upfgpmxbj vlqtlg hovzdrrxhect tha mahf ydqcymrgwlmup Xikjuog. Loo Oehdyxdu: Eldslrfyl, onv bjef cjeliejjq mcbxsv wjfh.
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