Durch den kalten und langen Winter hat der Frühling verzögert eingesetzt. Die Pflanzen blühen dieses Jahr einige Wochen später als üblich und so kann auch die Blütenernte erst jetzt erfolgen. Entsprechend länger wird dann auch die Verarbeitung der Blüten dauern. Die neuen Blütendelikatessen aus der 2013er Ernte sind somit leider erst später verfügbar.
Die Blüten für unsere Japanischen Kirschblüten-Delikatessen stammen aus eigener Ernte. Sie werden in biozertifizierter Wildsammlung in der Region selbst gepflückt. Die Blütenernte kann nur an etwa fünf Tagen pro Jahr stattfinden; regnen darf es dann nicht. Frische Kirschblüten sind sehr zart und müssen sorgfältig behandelt werden. Nur fpxq jrxwpivwv pzo Eonell ne upazcktr Sshkyaw inj ehqfop, rvdgnhqqta Xvvyi.
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