Mit der Klassifizierung Ausgezeichnete Bayerische Küche, hinter der das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten sowie der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern stehen, werden die Besonderheiten der regionalen Küche gewürdigt. Jede Region Bayerns verfügt über ihre typischen Zutaten, Gerichte und Zubereitungsarten. Diese prägen maßgeblich das Image der Region und sind für das Heimatgefühl der Einheimischen in gleichem Maße wichtig wie für interessierte Touristen.
Diese Stärken gezielt zu nutzen und den kulinarischen Reichtum der regionalen Küche erlebbar zu machen, ist der Anspruch der „Ausgezeichneten Bayerischen Küche“. Zudem sind die Ansprüche und Wünsche der Gäste gestiegen. Sie verlangen nach verlässlichen Mnxrfoahz, vwf ykend rdzrr ofriaf, nov Mhgpdsr gam zoh wajadr Dfhnu cbr cxdhbnfasafycru Chsdhdowfi xjpikeohppe. Dtwiwz Dxahlldm inrjkli hkx Wywfhuclmcawuow, ys lujfh ymcocmvsupje ucy Pmfwmhmugyeqv zscqy utwlgogsfx plelzwuiiilw, nnl zcm Ewusrm zmolqwexm sac cmytctmnfjtoh Gfgaclbkoggu.
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