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Geld sparen und Lebensmittel nicht verschwenden

(lifePR) (Düsseldorf, 26.03.2012) Verbraucherschutzministerin Ilse Aigner (CSU) stellte vor Kurzem ein interessantes Studienergebnis der Uni Stuttgart vor: Insgesamt 11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen demnach jährlich auf dem Müll, 61 Prozent davon stammen aus den Privathaushalten. Im Schnitt wirft jeder Deutsche fast 81,6 Kilo Lebensmittel im Jahr weg. Laut Studie kostet der Abfall jährlich pro Kopf 235 Euro. Das macht für eine vierköpfige Familie ein jährliches Einsparpotential von 940 Euro. ARAG Experten sagen, wie man mit Sinn und Verstand einkauft, Lebensmittel gezielt verbraucht und so eine Menge Haushaltsgeld übrig behält.

Richtig einkaufen

Damit fängt es an! Wer schon vor und beim Einkauf darauf achtet, nichts Unnötiges in der Korb zu legen, braucht zu Hause auch keine Lebensmittel zu entsorgen.

- Überprüfen Sie vor dem Einkauf den Inhalt von Kühlschrank, Speisekammer und Co. damit nichts doppelt lagert und verdirbt.
- Schreiben Sie einen Einkaufszettel und kaufen Sie nichts spontan oder ungeplant.
- Lassen Sie sich im Supermarkt nicht von Sonderangeboten verführen.
- Großpackungen sind nur preiswerter, wenn man zu Hause nicht die Hälfte wegschmeißt; ansonsten kleine Packung wählen.

Haltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verfallsdatum. Die meisten Lebensmittel können auch nach dem Ablauf noch ohne weiteres gegessen werden. Anderes gilt nur für das Verbrauchsdatum leicht verderblicher Lebensmittel.

- Prüfen Sie das Lebensmittel mit Ihren Sinnen: Sieht es normal aus? Riecht und schmeckt es gut? Dann kann es in der Regel auch nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrt werden.
- Bei Verfärbungen, Schimmelbildung, Geruchsveränderung oder Gasbildung sollten Sie Lebensmittel wegwerfen.
- Bei leicht verderblichen Lebensmitteln wie Fleisch oder Lachs muss das Verbrauchsdatum eingehalten werden, weil sich Keime und Bakterien schnell vermehren können.
- Kaufen Sie empfindliche Produkte nicht auf Vorrat.

Reste verwerten

Weitere Tipps, um Lebensmittel vor dem Mülleimer zu retten, finden Sie im Koch- und Nachschlagebuch "Kreative Resteküche" der Verbraucherzentrale NRW. Dieses ist einfach im Internet unter www.vz-nrw.de zu bestellen und kann echt helfen, bares Geld zu sparen.

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