Einen Monat früher als geplant, am 04. April 2009, öffnet das neue One&Only Cape Town seine Pforten und kann somit pünktlich zu den Osterferien die ersten Gäste empfangen. Sol Kerzners neuestes Projekt wird in jeder Hinsicht ein Luxusresort der Superlative: Gordon Ramsay, der international bekannte Starkoch aus England, wird gemeinsam mit Sternekoch Jason Atherton eines seiner berühmten "maze" Restaurants im One&Only Cape Town eröffnen. Ramsays gleichnamiges Restaurant in London wurde 2008 zum besten Restaurant Englands gekürt und hat bereits erfolgreiche Ableger in New York und Prag.
Das "maze" mit seinen 170 Sitzplätzen und einer spektakulären Showküche folgt dem Konzept
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