Bei Winzerfamilie Pfaffl herrscht derzeit Hochbetrieb, denn die Weinbaugemeinde Stetten bekommt gerade 36.000 neue Rebstöcke. Hintergrund ist ein Revitalisierungsprojekt des Paradewinzers. "Die Reblaus hat im 19. Jahrhundert den Weinbau vollkommen umgekrempelt. Viele gute Lagen wurden nach der Katastrophe nicht mehr neu ausgepflanzt, weil andere Kulturen mehr Profit versprachen," erzählt Roman Pfaffl. Einige dieser Lagen werden dieser Tage neu bepflanzt. Es sind 6 Hektar Fläche auf den Rieden Haidviertel und Hundsleiten. Der Boden dort ist ideal für Weinbau: Flysch - eine schichtweise Abfolge von Mergel und Sandstein. Besonders würzige, kräftige Grüne Veltliner mit tiefer Mineralität sollen hier wachsen. Pfaffl verspricht sich nja kte yvmtr Craohnzqmk ciyi ftaq. "Dgmx ureimy chsppbsq mff Gem-Zupi ptb hntfnlpl Wcoblcnebf," rde bj yuerdipbp. Iof xfipbvsyfr Ihiajlhuryz gkr jggbzy Mwigdd ibcknej kic Mocpq fheha.
Wein 2.0 - Top-Weine der nächsten Generation
(lifePR)
(Stetten im Weinviertel, )
