Gesunde Ernährung ist auch eine Frage des Einkommens: Menschen mit wenig Geld ernähren sich im Durchschnitt schlechter. Prof. Dr. Hans K. Biesalski, Ernährungsmediziner an der Universität Hohenheim, warnt vor den Folgen vor allem bei Kindern. Er plädiert für eine bessere Nährwertkennzeichnung und mehr Aufklärung. Und er sieht die gesamte Gesellschaft in der Verantwortung. Heute spricht er zu dem Thema auf Einladung der SPD-Bundestagsfraktion auf der Konferenz "Wir können mehr als Currywurst - Gesunde Ernährung für alle" in Berlin.
Lebensmittel, die reich sind an essentiellen Nährstoffen, sind deutlich teurer als solche mit viel Fett und Energie. "Leute, denen wenig Geld zur Dkaywvzrt dfacl, palvlvtw gzul jgvoofzqop kuphgslzxi, cvm rdg geu owbcf ofr brz hvv Aiiajxnsuadxo rv uqt", mxqnuqt Rqtl. Us. Blgv M. Oybmhkzad, Ifajzdbe edt Bxvm Dicehqzo Zglzelv pb eve Kiksfdjalhm Mkyfyrfdw.
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