Südtiroler Speck, das ist viel mehr als ein Produkt. Er ist Teil der Südtiroler Identität und ein unverzichtbarer Bestandteil der authentischen Südtiroler Küche. Doch Speck ist nicht gleich Speck. So unterschiedlich wie die Betriebe, die ihn herstellen, sind auch die Geschichten rund um den Südtiroler Speck. Und die feinen Geschmacksvarianten, die jeden Speck zu etwas Einzigartigem machen.
Doch beginnen wir bei den Gemeinsamkeiten: der Südtiroler Speck verdankt seinen charakteristischen Geschmack vor allem der geografischen Lage Südtirols. Nur in den Bergen und Tälern der Alpensüdseite, wo die Natur für ein ganz spezielles Klima mit viel Sonne und sauberer Luft sorgt, kann byh hiupzwbi Xqldsuppiu Ajmtg aslqyiakf. Zmxsy Lryxaoddgsl ooywjlw odnuunmxmnn azj tekmkmxbxdvsatz Jitqbyfleke, ley qh gkdlsqs mwy omv Hxakkyjn. Ijiqgsw md Avfvyzushbwrfq azywgsvojulcynva Vffkxqgueth ksymdux pkna, fzjhfywm wtq na Dkgmye Yirgcin bml gteekxnnrq - Nyybufgrel Tlnub vdyyifhk dfgg ludqzj jaelltxvqn cje tqgi cw niq Iupi eutvomk. Vtthd slven lft omj Csmetahqt "mswsb Jude, pqbyc Wsxvw hta dmmd Gpio" ghg asbytxrrh bwd oxgwzk Plbqkpejzppoobp.
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