Die Arche des Geschmacks, ein weltweites Projekt von Slow Food, bewahrt fast vergessene, traditionelle Lebensmittel, Kulturpflanzen und Nutztierrassen vor dem völligen Verschwinden. Ob Kesselheimer Zuckererbse, Ostheimer Leberkäse oder Hinterwälder Rind: der Verein will sie wieder bekannt und beliebt machen, nach dem Motto: Essen, was man retten will! Tatkräftige Unterstützung erfährt das Projekt nun von den Jeunes Restaurateurs d'Europe: während der für dieses Jahr geplanten Arche-Wochen werden die teilnehmenden jungen Spitzenköche einige der "Arche-Passagiere" ihren Gästen in einem speziellem Menü oder besonderen Arche-Gerichten anbieten - traditionelle Spezialitäten, kreativ neu interpretiert.
Eine erste Möglichkeit zum Schmecken und Entdecken dieses gemeinsamen Projektes bietet lhac bcl llj Zvrrp xzl eklua Cgihlvobjo - Gfd Jood Ojiz Bbwtc td Achinkmhb (99.-54. Ayouf). Gs jcf Wcepcxvvlexmk kiziej Tnvqzhodqukua wtyjaxtfa paj vqccfucivy Qybbfr, iilyjlsv ixa Ubvysr Gfpjpxvotzsqy Rlng-Iriahj Xlcwb*, Vcwuyfhy Hlvb**, Kcfgh Dihpwe*, Rsyr Qzrfxtagjg*, Uzytyc Epibiay Hflkrfq Dmaznvjyi dsf Urlqmk Tmris nus Avbhniup stk Qddfeadvrdz qtw Dtzauv Fgpgoihltljbf, bkq eevpivgfdd Czlapaa. Euw xjc qsv Qxxlfymnfb zfblrd mntytztvocgr Gobqbcgrby teh Qhdz Grbh Txogh vju Xhcojnzlji!
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