In der Informationskampagne zum Mindesthaltbarkeitsdatum betonte Bundesministerin Aigner am Montag, dass die Anwendung der eigenen Sinneswahrnehmung ein wichtiges Instrument zur Vermeidung der Lebensmittelverschwendung in Privathaushalten sei. Damit schlägt das BMELV einen Weg ein, den Slow Food schon seit langem geht, so Slow Food Deutschland e.V.
"Geschmack ist eine zentrale Alltagskompetenz, die uns hilft, uns gut und gesund zu ernähren," so Dr. Ursula Hudson, amtierende Vorsitzende von Slow Food Deutschland e.V. "Durch Sinnesschulung und das Verständnis dafür, wo unser Essen herkommt, wie und von wem es erzeugt wird, erkennen wir nicht nur Frische und Bekömmlichkeit der Lebensmittel sondern entdecken auch wieder wwu jjygvmcfijw spl qzfzhawe Hzga hspxdzy Jimpwoh."
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