Jede Brauereigeschichte hat einen historischen Ursprung. So auch die Geschichte der Schussenrieder Erlebnisbrauerei. Sie beginnt im Jahre 1183 im Kloster Suzzenried. Hier gründeten die weiß gekleideten Prämonstratenser Mönche ein Kloster und begannen mit dem Brauen von Bier.
Ganz in der Nähe des ehemaligen Klosters übernimmt der junge Braumeister Josef Ott 1906 das Gasthaus zur Krone. Den Überlieferungen nach diente ihm die Rezeptur der Mönche als Inspirationsquelle für sein eigenes Bier. Josef Ott heiratete Maria Walz von der Trauben-Brauerei aus Altshausen und begründete ein solides Unternehmen. Die Kronen-Brauerei überlebte das Brauereisterben nach dem Ersten Weltkrieg, ersetzte bald die Pferde-Fuhrwerke durch Lastwagen zqb klgmuf tbttwvsvcym kvg mvmud Iqnjlbcboaiu abq.
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