Dienstag, 24. Januar 2017


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Gastronomie: Kaffeestunde im umgebauten Kuhstall

Ob Scheune, Speicher oder Stall - Höfe bieten besonderes Ambiente für Kulinarik

(lifePR) (Oldenburg, ) Aus dem gastronomischen Angebot - besonders in ländlichen Regionen, an Fahrrad- oder Wanderstrecken - sind sie nicht mehr wegzudenken: Hofcafés, Melkhuskes und Bauernhofrestaurants. Über 100 dieser besonderen kulinarischen Einkehrstätten sind auf www.service-vom-hof.de zu finden. Oftmals sind es alte Fachwerkscheunen, Speicher, ehemalige Tierställe oder Wohn- und Backhäuser, in denen heute Radwanderer bei einer Apfelschorle verschnaufen und Kaffeegäste selbst gebackenen Kuchen genießen können. So wird nicht nur das gastronomische Angebot der Region erweitert. Die Umnutzung trägt auch zum Erhalt alter landwirtschaftlicher Gebäude bei - ein wesentliches Anliegen der Dorferneuerung und Regionalentwicklung, so die Fachberaterinnen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen.

Die landwirtschaftlichen Familien haben sich mit dem Einstieg in die Gastronomie ein weiteres wirtschaftliches Standbein geschaffen. Die Angebote sind vielfältig: Neben der Kaffeestunde mit Freunden bieten Hofcafés Raum für Familienfeiern in stilvoll-rustikaler Umgebung und Kindergeburtstage mit Besuch im Tierstall. Häufig bestehen zusätzliche Spielflächen für Kinder, einige Höfe haben einen Streichelzoo eingerichtet und bieten Kutschfahrten an. Kombiniert werden die Cafés zudem oft mit anderen Angeboten des Betriebes, zum Beispiel einem Hofladen oder einem Feld, auf dem Blumen oder beispielsweise Erdbeeren selbst gepflückt werden können.

Nebenbei wird die Gastronomie auf den Bauernhöfen längst nicht mehr betrieben. Wer in einem Hofcafé ein Stück Kuchen genießt, kann sich sicher sein, dass hier Profis am Werk sind. Wer das Besondere sucht, ist auf den "Kulinarischen Bauernhöfen" gut aufgehoben. Dort wird mit original selbsterzeugten Urprodukten und selbsthergestellten Delikatessen gepunktet.

Weitere Informationen gibt es unter www.service-vom-hof.de.

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