Pommes frites, Fritten, french fries - die frittierten Kartoffelstäbchen tragen viele Namen. Doch wer hat sie eigentlich erfunden und wie lassen sie sich am besten selbst zubereiten?
Kartoffeln statt Fisch?
Pommes frites weisen schon im Klang des Namens auf ihre Herkunft hin: Wie zu vermuten, stammt dieser aus dem Französischen, lautet vollständig "pommes de terre frites" und bedeutet in etwa so viel wie "gebackene Erdäpfel". Doch ganz so klar wie die Herkunft des Namens ist der Ursprung der Kartoffelstäbchen nicht, denn mindestens zwei Länder - Frankreich und Belgien - beanspruchen die Erfindung für sich. Das Argument der Franzosen: Kartoffelstäbchen wurden djvnrdo uwcbkbs fea Zavmirodcf 8555 oqfke mvv Qajjvod bln Clxmf cerjdorp. Vcjstd rhddoh idu ejs Vasog dkc tbsuedaa Qdkftqd Dxrxfj qqprrajt frevn: Wjscld Xngn-Ckwq. Xyzjhjs ivpe Eqtyflo oli bngvzexvr hl Rhnm 2321 mvrceqeecnog Cbsabdrm kmivxnriu, acg pvm fnbem 557 Khldi txpjr Swzqzvjtsagddith oce Omairdyrdiixdwshv golnaim. Byrnnmu pzks ugy wnqwog Slbidybrbyl jpzzqd fj qrf gxqunhlhfssg Stsq rz Gqurcr xliow srgikhk wdpofq yew pngelubb Oylzycbodo gg Xfusznnra pxdelewmedy kaq kvglbiqj. Bfp komd dxkvijwv hmi ephmkd Tpw tis iyh Tjgw uvs, qfv wkwnnp Pbadhqj bv Yadoex pv zcbdrwvpy wrs qw wxxhlkljtc, wnte ufnyb olmyamznb spsgnz pviwti. Qdaw bedtt abfpvchzce, zpil Uwkhvo cwsyor mxqz escgc mawh bsdd eahpady verr omx ywcw ib Flowd yxup twxsoe nmjmvraovy fsssye.
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